L’espai també compta amb una Aula Gastronòmica, que neix per demostrar que “cuinar peix no és gens difícil”, diu el patró major de la confraria, Siscu Gil

Dia important per a la Confraria de Pescadors de Cambrils, que ha inaugurat el seu Centre d’Interpretació de la Pesca, ubicat al Moll de Ponent, on abans hi havia unes oficines. Un nou espai que també compta amb una Aula Gastronòmica, que neix per demostrar que “cuinar peix no és gens difícil”, diu el patró major de la confraria, Siscu Gil.

El centre “té la voluntat d’explicar d’on ve l’ofici de pescador i com es feien les coses abans, però també parla del present i de la realitat de la pesca cambrilenca avui dia”, explica Gil, tant d’encerclament, com d’arrossegament i en les arts menors. Així, aquest espai ara formarà part de l’itinerari de les visites a la confraria, en què també es viu l’arribada de les barques de pesca i la subhasta del peix, entre altres. Unes activitats quees contracten a la mateixa confraria i a l’oficina de turisme del municipi.

A banda, el centre ha d’acollir showcookings i tastos, que permetin, insisteix Gil, “mostrar el valor del peix de proximitat”.

Fer valdre el sector en un moment delicat

La inauguració arriba en un moment delicat per al sector. En el cas de les barques d’arrossegament, enguany només podran sortir a pescar 143 dies, sempre que compleixin les mesures compensatòries establertes per la Unió Europea.

En aquest context, el conseller d’Agricultura, Ramaderia i Pesca, Òscar Ordeig, ha estat present a l’acte d’inauguració del centre, en què ha demanat “determinació, confiança, sentiment de pertinença i capacitat d’adaptació al sector i a la ciutadania”.

Així, ha fet valdre el nou centre com un lloc que, sobretot, ha d’interpel·lar la ciutadania i generar vincles amb el sector gastronòmic, perquè es tingui en compte el peix de proximitat.