L’entitat celebra quatre anys d’iniciatives socials i projectes que lluiten contra el malbaratament alimentari
El Centre Social El Roser ja porta quatre anys en funcionament. L’entitat és un equipament municipal destinat a donar suport a persones en situació de vulnerabilitat o risc d’exclusió social i lluitar aixi contra el malbaratament alimentari . Actualment, ofereix prop de 180 àpats diaris a través de tres modalitats: servei presencial, menjar per emportar i repartiment a domicili per a persones amb mobilitat reduïda. El centre col·labora amb diferents iniciatives locals per aprofitar els excedents alimentaris i donar-los un ús social. En aquest sentit, s’ha establert una relació amb Fira Reus per canalitzar aquests aliments cap al centre.
Paral·lelament, s’impulsen projectes de recuperació alimentària amb productes del mateix entorn urbà. Un exemple d’aquestes accions, realitzada amb la Fundació Espigoladors dins del projecte Urban(eat)a Ciutats Comestible. L’objectiu és evitar el malbaratament alimentari i, alhora, posar aquest producte a l’abast de la ciutadania. Totes aquestes iniciatives demostren que aprofitar els recursos del territori també pot generar impacte social i comunitari.
Ciutats Comestibles, una xarxa d’aprofitament alimentari
El projecte Urban(eat)a Ciutats Comestibles ha estat impulsat per la Fundació Espigoladors. La xarxa promou l’aprofitament alimentari de l’entorn urbà. D’aquesta manera s’extreuen els fruits de l’arbrat municipal, com taronges amargues, garrofes i olives, per extraure’n un benefici alimentari.
La recollida d’olives d’arbres situats en espais municipals i carrers, amb les quals s’han arribat a produir fins a 200 quilos d’oli. De la mateixa manera, les taronges amargues dels tarongers de la ciutat també s’aprofiten: per segon any consecutiu, se n’han collit 1.600 quilos, que l’obrador de la Fundació Espigoladors transformarà en aproximadament 1.500 pots de melmelada.
La melmelada resultant del processament de taronges amargues es podrà comprar en espais com el Gaudí Centre, i els beneficis serviran per ampliar la collita d’olives i també de garrofes dels espais públics. Aquest projecte també té un vessant comunitari. Les espigolades i la dinamització es fan amb la participació d’usuaris del centre social.
