El concurs contempla la concessió de l’espai fins al 2035 amb un cànon mínim de 24.000 euros anuals

L’empresa municipal REDESSA ha obert el concurs públic per adjudicar la gestió del restaurant situat a la quarta planta del Gaudí Centre, a la plaça del Mercadal. L’establiment va abaixar la persiana el setembre de 2025, després de tres anys en funcionament. Uns mesos més tard, l’empresa municipal va treure una licitació que va quedar deserta. Ara, l’objectiu és posar en marxa un servei de restauració estable i de qualitat, alineat amb la funció cultural i turística d’aquest equipament de referència.

Amb tot, l’adjudicació busca dinamitzar el Gaudí Centre i ampliar els serveis per als visitants. Alhora, la reactivació de l’espai gastronòmic ha de contribuir a reforçar l’activitat econòmica del centre històric i el posicionament de Reus com a destinació turística.

Concessió fins al 2035

El contracte és una concessió de serveis amb durada prevista fins al 31 de desembre de 2035. L’adjudicatari assumirà la gestió integral del restaurant i la seva retribució provindrà exclusivament dels ingressos de l’activitat, sense aportacions econòmiques per part de REDESSA. El concurs estableix un cànon mínim anual de 24.000 euros més IVA, amb possibilitat de millorar a l’alça. Les empreses licitadores podran oferir un cànon superior, que es valorarà com a criteri d’adjudicació.

Proposta gastronòmica

Més enllà de l’oferta econòmica, el concurs posa èmfasi en la qualitat gastronòmica i l’organització del servei. Es valoraran especialment l’ús de productes de proximitat, la vinculació amb el territori, els criteris de sostenibilitat ambiental, l’atenció al client i la coherència amb l’esperit cultural i modernista del Gaudí Centre. Les empreses interessades poden presentar les seves ofertes fins a l’11 de maig.