El passeig Jaume I acull del 22 al 24 de maig una fira amb 56 estands i una acció solidària a benefici d’entitats locals
La fira Sabor Salou 2026 dona el tret de sortida aquest divendres, 22 de maig, amb una proposta tan gastronòmica com solidària: l’elaboració del tiramisú d’avellanes i ratafia més llarg del món, una peça de gairebé 20 metres lineals que es podrà tastar a partir de les 19.30 hores al passeig Jaume I. L’acció vol convertir-se en un moment emblemàtic de la fira i destinarà tots els donatius recollits a entitats socials del municipi.
La iniciativa és una idea original del xef Edu Cuesta i compta amb la col·laboració de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Salou (AEH), així com de diversos cuiners i cuineres del municipi. El tiramisú, patrocinat per Makro, busca vincular gastronomia, producte local i participació del sector professional de Salou en una acció conjunta que marcarà l’inici del certamen.
A més del seu impacte visual, la proposta té un marcat caràcter solidari. El tast del tiramisú tindrà un cost simbòlic d’un euro i totes les aportacions es destinaran a Creu Roja, Càritas i Eluzai, tres entitats socials amb presència al municipi. L’organització preveu repartir més de 2.000 racions, fet que permetrà implicar tant la ciutadania com els visitants en aquesta acció col·lectiva.
Una fira amb vocació social i gastronòmica
Més enllà de l’acte inaugural, Sabor Salou es consolida com un gran aparador gastronòmic que situa el municipi com a referent culinari. Durant els dies 22, 23 i 24 de maig, el passeig Jaume I s’omplirà dels millors productes de proximitat i d’una oferta pensada per a tots els públics.
En total, la fira comptarà amb 56 estands, que oferiran una àmplia varietat de propostes gastronòmiques. Entre aquestes, hi haurà tapes, arrossos, hamburgueses gourmet, marisc, cuina internacional, dolços artesans, vins, caves, cerveses i altres productes de proximitat. Una oferta diversa que vol posar en valor la qualitat i la riquesa de la gastronomia local i del territori.
La programació es completarà amb una agenda paral·lela d’activitats gastronòmiques i experiències sensorials. Un dels espais destacats serà la carpa GastroLab by Makro, que acollirà de manera permanent tallers culinaris, tastos de vins i cerveses, maridatges, showcookings i demostracions gastronòmiques adreçades a tots els públics.
Tallers, tastos i activitats per a tots els públics
Entre les propostes previstes hi haurà tastos de cerveses amb Mahou-San Miguel, un taller de cuina amb Thermomix i diverses activitats vinculades al producte de proximitat, com els tallers de cuina amb oli DOP Siurana. La fira també inclourà tallers infantils de decoració de fruita i magdalenes, així com tastos de mels artesanes.
L’oferta es completarà amb tasts de vins de les DO Catalunya i DO Tarragona, reforçant el vincle entre gastronomia i territori. Amb aquesta combinació d’activitats, Sabor Salou es reafirma com una de les cites gastronòmiques més destacades del calendari salouenc, amb una proposta que uneix cuina, producte local i compromís social en un mateix espai.
