Festa i Jornades de la Clotxa i de l’Oli 2026 | Ribera d’Ebre
novembre 15 10:30
La Festa de la Clotxa i de l’Oli de la Ribera d’Ebre, aquest any 2026 arriba a la seva 21a edició. La Festa es celebrarà el diumenge 15 de novembre de 2026 a Garcia, a la zona de les Piscines-Riu.
La clotxa és el plat tradicional per excel·lència de la Ribera d’Ebre, que diu molt dels orígens de pagès de la comarca i alhora posa en relleu la senzillesa i riquesa de la nostra gastronomia.
La clotxa la preparaven els pagesos al camp, amb la voluntat de barrejar els ingredients que més a mà tenien. El pa de pagès, la ceba, el tomàquet i l’all s’acompanyen, tradicionalment, d’arengada o sardina de casco i es rega amb un bon raig d’oli d’oliva. A mig pa de pagès se li teu part de la molla, s’omple amb els ingredients prèviament passats per la brasa, es rega amb oli i es tapa de nou amb la molla que s’havia tret al principi.
Des del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, juntament amb els ajuntaments i les empreses de la comarca, s’ha consolidat una festa popular que té a la clotxa com a protagonista principal i que, any rere any i de forma itinerant, aplega molta gent de casa nostra i d’arreu del país per tastar la nostra cuina popular i tradicional i per gaudir dels atractius dels nostres municipis.
