Una vintena de productors locals han donat la benvinguda a l’oli nou acompanyat d’un esmorzar solidari
L’oli nou ha estat el protagonista d’aquesta vint-i-novena edició de la Fira de l’Oli DOP Siurana a Reus. Durant dues jornades, aquest cap de setmana, una vintena de productors han instal·lat les seves parades a la plaça de la Llibertat per donar a conèixer els olis de la nova campanya.
Els visitants han pogut tastar les diferents varietats i comprar directament als elaboradors, en un moment especialment important per al sector amb l’inici de la nova collita. Unes jornades que volen posar el focus en la qualitat dels productes locals.
El president de la DOP Siurana, Pere Albà, ha destacat la importància de la fira per donar a conèixer la diversitat de l’oli de proximitat. En aquest sentit, ha recordat que la denominació d’origen engloba set comarques i que les particularitats geogràfiques de cada territori donen lloc a olis amb característiques diferents. «Amb aquesta fira es poden tastar i adquirir aquells que més t’agraden», ha assenyalat.
Allioli a mà i contra rellotge
I de l’oli, a l’allioli. El concurs d’allioli ha estat una de les activitats amb més seguiment de la fira i ha tornat a posar a prova els participants, que han hagut de preparar aquesta salsa tradicional a mà i contra rellotge.
Esmorzar solidari per La Marató
La fira també ha reservat un espai per a la solidaritat amb un esmorzar popular de pa torrat amb llonganissa, vi i coca. Una proposta que ha tingut també un vessant benèfic: la meitat dels diners recaptats s’han destinat a La Marató.
