L’espai també compta amb una Aula Gastronòmica, que neix per demostrar que “cuinar peix no és gens difícil”, diu el patró major de la confraria, Siscu Gil
Dia important per a la Confraria de Pescadors de Cambrils, que ha inaugurat el seu Centre d’Interpretació de la Pesca, ubicat al Moll de Ponent, on abans hi havia unes oficines. Un nou espai que també compta amb una Aula Gastronòmica, que neix per demostrar que “cuinar peix no és gens difícil”, diu el patró major de la confraria, Siscu Gil.
El centre “té la voluntat d’explicar d’on ve l’ofici de pescador i com es feien les coses abans, però també parla del present i de la realitat de la pesca cambrilenca avui dia”, explica Gil, tant d’encerclament, com d’arrossegament i en les arts menors. Així, aquest espai ara formarà part de l’itinerari de les visites a la confraria, en què també es viu l’arribada de les barques de pesca i la subhasta del peix, entre altres. Unes activitats quees contracten a la mateixa confraria i a l’oficina de turisme del municipi.
A banda, el centre ha d’acollir showcookings i tastos, que permetin, insisteix Gil, “mostrar el valor del peix de proximitat”.
Fer valdre el sector en un moment delicat
La inauguració arriba en un moment delicat per al sector. En el cas de les barques d’arrossegament, enguany només podran sortir a pescar 143 dies, sempre que compleixin les mesures compensatòries establertes per la Unió Europea.
En aquest context, el conseller d’Agricultura, Ramaderia i Pesca, Òscar Ordeig, ha estat present a l’acte d’inauguració del centre, en què ha demanat “determinació, confiança, sentiment de pertinença i capacitat d’adaptació al sector i a la ciutadania”.
Així, ha fet valdre el nou centre com un lloc que, sobretot, ha d’interpel·lar la ciutadania i generar vincles amb el sector gastronòmic, perquè es tingui en compte el peix de proximitat.
L’arquitectura, clau per a una experiència immersiva
El projecte ha anat a càrrec del despatx 2.17 Arquitectura que, tal com ha expressat en un comunicat, ha volgut que “la pròpia arquitectura interior participi activament en l’experiència del visitant”. Per aquest motiu, es posa l’accent en dues accions espaials que acompanyen i reforcen el recorregut pel centre. D’una banda, el sostre es converteix en un element protagonista que evoca el moviment de les ones del mar, mitjançant una composició formal i cromàtica que guia visualment el visitant.
Aquest gest es complementa amb el tractament del paviment, resolt amb fusta natural, que acompanya el recorregut dels visitants evocant les passarel·les de les platges mediterrànies. D’aquesta manera, mentre el visitant avança pels diferents àmbits expositius, l’arquitectura genera una experiència immersiva que connecta subtilment amb el paisatge litoral i amb la relació històrica entre Cambrils i el mar.
L’arquitectura interior combina materials i solucions contemporànies amb referències subtils al món mariner, com l’ús de la sorra en diferents acabats i textures, generant ambients que evoquen l’entorn marítim i la vida al port sense renunciar a una estètica actual. El projecte compta també amb les col·laboracións de l’artista cambrilenc David Callau, qui ha aportat una de les seves escultures, i amb una maqueta històrica de la façana original del front marítim de Cambrils, obra de Josep Borras.
