La gala, al Palau Bofarull, reconeix periodistes, científics, restauradors i pastissers que posen en valor l’Avellana de Reus

Els Premis DOP Avellana de Reus han celebrat la cinquena edició amb una gala al Palau Bofarull aquest dijous a la tarda. Els guardons reconeixen persones i organitzacions que contribueixen a difondre i posar en valor l’avellana.

Periodisme i ciència

Entre els premiats hi ha les periodistes Anna Rius i Dolça Tello, per la seva tasca en la difusió de la realitat dels productors d’avellana i en la visibilització de la sequera.

El Premi Científic ha estat per al projecte TRACENUTS, un estudi que millora les eines disponibles per reforçar la traçabilitat d’aquest producte.

El tiramisú més llarg i la pastisseria tradicional

Els premis també han distingit el restaurador Edu Costa per l’elaboració del tiramisú d’avellanes DOP Avellana de Reus i ratafia més llarg del món.

Per la seva banda, la Confiteria Padreny s’ha endut el Premi d’Empresa i Innovació, com a referent de la pastisseria tradicional i per mantenir l’avellana de Reus en creacions com els bombons d’avellana i el pastís de cinc textures.

L’acte ha inclòs, a més, una menció especial a la Denominació d’Origen Catalunya, pel suport, la col·laboració i l’acompanyament que ha ofert a la DOP Avellana de Reus durant els darrers quinze anys.

La cerimònia l’ha presidida Ester Gomis, presidenta de la DOP Avellana de Reus, i l’ha conduïda la comunicadora Ester Pagès. També hi ha assistit Cristina Massot, secretària general del Departament d’Agricultura, Pesca i Alimentació.