Del 27 de febrer al 15 de març els hostelers de la ciutat oferiran un menú centrat en l’arròs ganxet
La ciutat de Reus acollirà una nova edició de les jornades gastronòmiques centrades en l’arròs ganxet. Del 27 de febrer al 15 de març, una vintena de restaurants de la ciutat oferiran plats de nova creació elaborats amb arròs Bayo i maridats amb vins i caves de Castell d’Or. Entre els establiments participants hi ha restaurants de referència de la ciutat, que apostaran per receptes originals i innovadores amb aquest producte de proximitat com a protagonista.
Els comensals podran degustar arrossos de gran qualitat i descobrir noves propostes gastronòmiques. A més, aquesta edició comptarà amb una web, arrosganxet.com, on es podran consultar els restaurants participants i els seus menús, i també votar quin és el millor plat de les jornades d’aquells que han degustat. Això permetrà als restauradors interactuar directament amb els comensals i conèixer de primera mà les seves valoracions. L’establiment que obtingui la confiança de la majoría dels consumidors rebrà un reconeixement especial per part de l’AEH, que organitza l’event. Els restaurants participants seràn:
- El Racó De JP, Restaurant l’Estel
- Flaps
- Buidasacs Restaurant
- Cervus Restaurant, Xivarri Tasca Reus
- Ostras Sea Food Bar
- A Cullerades
- Moments Restaurant Cafè Teatre
- L’Alkimista
- Restaurant La Lleona
- Soho by Tarraco Seafood
- El Castell, As de Copes
- Vermuts Rofes Restaurant
- Moto Sport Café
- Mirall de Tres
- Restaurant 158
- Ferran Cerro Restaurant
- Espurna de Reus
Segons l’organització, aquestes jornades són una gran oportunitat per incentivar el consum de productes locals i de proximitat i per potenciar el turisme gastronòmic dins de la ciutat de Reus. També es vol fer valdre la qualitat de l’arròs produït a les Terres de l’Ebre, així com el treball que es fa des que es produeix al camp fins a la taula. Els organitzadors valoren positivament la implicació dels hostelers participants i esperen que aquesta edició continuï creixent i consolidant-se com una cita gastronòmica de referència a la ciutat.
