L’esdeveniment neix amb la voluntat de consolidar-se com una fira anual de referència a la Costa Daurada

Salou serà escenari de la primera edició de SAVI, la Fira del Vi de Salou, que tindrà lloc els pròxims 7, 8 i 9 de novembre a l’Hotel Olympus Palace. Es tracta d’un esdeveniment obert i gratuït que vol promoure la cultura vitivinícola del territori i oferir una experiència sensorial i gastronòmica única per a visitants i professionals del sector.

Durant tres dies, SAVI es convertirà en un gran aparador enogastronòmic que reunirà cellers de les set DO tarragonines — Catalunya, Montsant, Terra Alta, Tarragona, Conca de Barberà, DOQ Priorat i Penedès —, així com productors d’altres regions vinícoles de l’Estat i de l’estranger.

L’esdeveniment, que neix amb la vocació de repetir-se cada any, oferirà tastos guiats, maridatges, activitats formatives i espais de networking per a professionals del sector, a més d’una zona gastronòmica amb productes locals i olis de la DOP Siurana, tot plegat amenitzat amb actuacions musicals que completaran l’ambient festiu.

Un dels moments més destacats serà el showcooking del xef salouenc Pep Moreno, reconegut amb una Estrella Michelin pel seu restaurant Deliranto, que oferirà una demostració culinària especial amb maridatge de vins del territori, posant en valor la creativitat i l’excel·lència gastronòmica de Salou.

Horaris i preus

SAVI obrirà portes el divendres 7 de novembre (de 17 a 21 h), el dissabte 8 (d’11 a 21 h) i el diumenge 9 (d’11 a 20 h). La inauguració oficial tindrà lloc el divendres a la tarda.

Els visitants podran escollir entre diversos paquets de degustació:

• Paquet nº1 (8 €): 2 degustacions + copa + portacopes
• Paquet nº2 (14 €): 5 degustacions + copa + portacopes
• Reposició nº1 (12 €): 5 degustacions (sense copa)
• Reposició nº2 (3 €): 1 degustació (sense copa)
• Paquet gastronòmic (16 €): 5 tiquets gastronòmics

Una nova cita per al calendari cultural i gastronòmic de Salou

Tant l’organització com les institucions col·laboradores han expressat el seu entusiasme per aquesta primera edició, que aspira a consolidar-se com una fira anual de referència a la Costa Daurada, i a projectar Salou com un punt de trobada clau per als amants del vi, la cultura i la gastronomia d’excel·lència.