Més de seixanta vermuts han protagonitzat el tast professional que aquesta edició s’acull al Círcol

La dotzena edició dels Premis Vinari del Vermut, que reconeixen els millors vermuts catalans, s’acull enguany al Círcol de Reus. El tast, que commemora la capitalitat del vermut permanent en la ciutat, es celebrarà amb més de seixanta mostres i referències de tot el territori.

La directora dels Premis Vinari, Ester Bach, asegura que aquesta edició posa de manifest el bon moment que viu el sector, que continua creixent any rere any. L’objectiu serà premiar el millor vermut de Catalunya. El proper 27 de març s’anunciarà quin ha estat el millor vermut de catalunya en aquesta edició dels Premis vinari que s’acolliran a la Casa Navas.

Categories

Els premis inclouen diferents categories per reconèixer la varietat de begudes alcohòliques que s’emmarquen dintre del concepte “vermut”. Per una banda el Vermuts tradicionals, que inclouen vermuts negres, blancs i reserva. Altres vemuts com els daurats, taronges, rosats o secs que no entren a les categories tradicionals opten a la classificació a la secció de vermuts innovadors. Com a gran novetat d’aquesta edició, els vermuts sense alcohol també poden optar a premi en la categoria d’aperitius aromatitzats sense alcohol.

Jurat

El jurat està format per una vintena de professionals consolidats d’arreu del món, entre propietaris de vermuteries, distribuïdors i reconeguts sommeliers, tots ells seleccionats a través de l’Associació de Sommeliers. Els professionals compten amb una àmplia experiència, estudis tècnics específics i llarga trajectòria en el món del tast, per fer una valoració encertada a cada categoria.

Per garantir la màxima objectivitat, les degustacions es fan a cegues, sense etiquetes ni marques visibles en les ampolles amb què es serveixen els vermuts. D’aquesta manera s’aconsegueix que a les impressions dels diferents exemplars servits no hi intervinguin altres elements, més ennllà de la categoria en que es consideren.