El 10 i 11 de novembre cambrils acollirà la primera edició del congrés IFOODTC
Cambrils acollirà els dies 10 i 11 de novembre la primera edició de l’IFOODTC, un congrés internacional de turisme gastronòmic que reunirà prop de 150 professionals de tot el món. L’empresa organitzadora, especialitzada en congressos d’enoturisme des del 2019 amb el format IWINETC, ha escollit Cambrils per inaugurar aquesta nova trobada amb enfocament gastronòmic i de begudes.
La iniciativa situa Cambrils com a capital gastronòmica de la Costa Daurada i representa, segons la regidora de Turisme i Promoció, Patricia de Miguel, «una fita» per al municipi. La regidora també ha subratllat que l’aposta pel sector gastronòmic és ferma i que l’objectiu és que «l’esdeveniment generi impacte econòmic en uns mesos en què el teixit empresarial cambrilenc ho necessita«.
Una trobada amb abast mundial
El congrés apuntarà a un perfil de participant molt específic: touroperadors especialitzats en gastronomia i esdeveniments, professionals del sector de la producció gastronòmica i acadèmics d’escoles de turisme. Assistiran representants de països com els Estats Units, el Canadà i nacions europees, especialment del nord d’Europa, a més de delegats d’Àsia, com Hong Kong i Singapur, i Austràlia.
L’organitzador del congrés, Anthony Swift, ha explicat que l’elecció de Cambrils es deu al fet que «no han detectat empreses d’aquest tipus de turisme a la zona de Tarragona i Cambrils», cosa que representa una oportunitat de posicionament.
El programa inclou ponències els dies 10 i 11, totes en anglès, i una zona d’exposició on els destins podran presentar-se com a productors. En paral·lel, hi haurà sessions per reunions B2B prèviament programades entre touroperadors i empreses locals. L’hotel Sol Port Cambrils acollirà l’esdeveniment.
Experiències i xarxa de contactes
Els assistents tindran l’oportunitat de viure experiències gastronòmiques a Cambrils, com un showcooking al port i un acte de benvinguda el dia 9, que podria celebrar-se en un celler proper. Després del congrés, els touroperadors es quedaran dos o tres dies més per descobrir el territori i gaudir d’experiències gastronòmiques de la zona.
El congrés comptarà també un grup de premsa de prop de deu o onze persones, especialitzada en gastronomia, que cobrirà Cambrils com a destí gastronòmic, però també turístic. Anthony Swift ha assenyalat que, per experiència, les empreses del territori solen ser les que menys participen en aquest tipus d’esdeveniments, i Oliver Klein, alcalde de la ciutat, ha assegurat que des de l’ajuntament s’encarregaran de promocionar i incentivar la presència de Cambrils en la zona d’exposició.
Pel que fa a les properes edicions, la idea és celebrar el congrés cada any en un país diferent o en una altra regió d’espanya. Tot i això encara no s’ha previst un destí per al 2027 i es considera posposar la cita al 2028.
