La ‘Festa de la Coca Ganxeta’ tindrà lloc el pròxim divendres 24 d’octubre a les 19 h a la plaça del Mercadal

Reus es proposa fer la coca més llarga cremada amb vermut, la Coca Ganxeta. Es tracta d’una iniciativa impulsada per Vermuts Miró amb col·laboració amb el Forn Sistaré que vol batre rècords i convertir la ciutat en una gran festa gastronòmica.

La cita tindrà lloc el pròxim divendres 24 d’octubre a les 19 h a la plaça del Mercadal. La idea és elaborar una coca de 45 metres de llargada que vagi des de l’Ajuntament fins a la Casa Navàs. En total hi haurà 1.500 porcions de Coca Ganxeta que es repartiran entre la ciutadania. A banda, qui ho desitgi, la podrà complementar amb un got de vermut per un euro.

El regidor de Cultura i Política Lingüística de l’Ajuntament de Reus, Daniel Recasens, ha afirmat que “aquest acte és molt més que una proposta gastronòmica: és una mostra de talent i creativitat local. Vermuts Miró i Forn Sistaré són dos exemples clars de com referents de casa nostra poden unir tradició i innovació per generar experiències úniques”.

Montserrat Caelles, directora general de Vermuts Miró, ha destacat que “estem molt orgullosos de poder participar en una iniciativa que uneix tradició i gastronomia. La Coca Ganxeta representa un homenatge a la nostra ciutat, al vermut i als oficis artesans. Que aquesta coca sigui la més gran cremada amb vermut del món és un motiu d’orgull, i alhora un repte que volem que continuï en el futur“. En aquest sentit, Caelles ha remarcat que “aquest tipus d’iniciatives permeten acostar el nostre vermut a tots els ciutadans, compartint moments únics i creant records”.

Per la seva banda, Xavier Pàmies Sistaré, mestre forner i cara visible del Forn Sistaré junt amb el seu germà Tomàs, ha explicat que la iniciativa “transmet quelcom més que una simple coca, és pertinença a Reus i a l’ofici. Fer una coca on s’hi suma el vermut és una sensació perfecta. A Reus som gent de foc i encendre aquesta coca amb Vermut Miró al mig del Mercadal és un gaudi indescriptible”.