La restauració augmenta l’ocupació, però la despesa per persona baixa sobretot entre setmana

El sector de la restauració a la Costa Daurada viu un estiu amb alts i baixos. Tot i l’augment d’afluència durant els caps de setmana, entre setmana predomina la calma i la contenció de la despesa.

A Cambrils i Salou, el turisme està present, però el consum és inferior al d’anys anteriors. Els establiments més econòmics funcionen millor, mentre que els de gamma mitjana i alta pateixen una davallada. A la Pineda, només els locals amb una marca consolidada mantenen el ritme. El tiquet mitjà ha baixat arreu i el client nacional, especialment la classe mitjana, gasta menys.

A Tarragona ciutat, la temporada és més estable, amb bones previsions per a l’agost i setembre. El Baix Gaià també registra caps de setmana forts, però amb menys ingressos. El patró es repeteix: ocupació alta, però contenció de la despesa.

Des de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona (AEHT) alerten que l’afluència no garanteix l’èxit i que la temporada no es pot mesurar només en ocupació. El turista continua viatjant, però retalla en restauració i oci.