L’espai neix com el quilòmetre zero de l’experiència enogastronòmica del Priorat, tot combinant recursos immersius i digitals amb el contacte directe amb el producte local
La comarca del Priorat compta des d’avui amb un nou centre d’informació i dinamització turística, en haver-se inaugurat a Falset l’«Espai Vi i Paisatge. Centre d’informació turística del Priorat». Es tracta d’un espai que neix amb la vocació de ser el punt de partida de la descoberta enogastronòmica de la comarca mitjançant una experiència immersiva amb realitat virtual i una sala sensorial de degustació, entre altres propostes.
L’Espai Vi i Paisatge està situat al centre del poble, en una part de les dependències de l’antiga fàbrica de camises Falbar, que va ser la indústria més gran de la comarca fins als anys noranta del segle XX. Més que com un museu i una oficina de turisme convencional, l’espai neix com el quilòmetre zero de l’experiència enogastronòmica del Priorat, tot combinant recursos immersius i digitals amb el contacte directe amb el producte local, mirant de despertar la curiositat i convidant a recórrer la comarca.
Oficina, tast i realitat virtual
El relat general parteix d’una idea central: el Priorat és un mosaic agrari únic on el vi és el fil conductor, però comparteix protagonisme amb l’oli, la fruita seca, els cereals i un paisatge treballat al llarg de generacions. L’espai fa valdre aquest mosaic com una combinació irrepetible de terra, persones i coneixement, i presenta el vi no només com un producte, sinó com una síntesi d’història, esforç i cultura compartida.
L’edifici compta amb tres espais. En primer lloc, una oficina de turisme intel·ligent i temàtica, amb la presència de productes locals, una barra d’atenció al visitant i de degustació i punts de consulta de la informació. En segon lloc, hi ha una sala de tast dissenyada per a evocar sensacions i emocions amb tecnologia multi-touch, pantalles tàctils, jocs d’aromes, gamificació, etc. I en tercer lloc, una sala immersiva amb realitat virtual que, a través de les arts digitals, permet involucrar el visitant d’una manera innovadora, tot evocant sensacions i emocions.
El centre és de titularitat municipal, tot i que la gestió del dia a dia recau en el Consell Comarcal del Priorat, que des de fa gairebé quaranta anys s’encarrega de la promoció i dinamització turística del conjunt de la comarca.
Un gran projecte amb diversos tentacles
L’Espai Vi i Paisatge ocupa tan sols una part de l’antiga fàbrica Falbar, que l’Ajuntament de Falset va comprar el 2022 per un import de 377.520 euros, amb la contribució d’una subvenció de 121.306 euros per part de la Diputació de Tarragona. L’edifici, que estava en desús, té una superfície de més de 2.000 metres quadrats (més de 4.000, si se sumen les diverses plantes).
Més enllà de l’espai ara inaugurat, la Falbar ha de convertir-se en un pol de dinamització social i econòmica de tota la comarca, atès que l’Ajuntament ha cedit la resta dels metres quadrats a la Denominació d’Origen (DO) Montsant, el Consell Comarcal del Priorat i l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) de la Generalitat de Catalunya.
D’aquesta manera, es preveu que al llarg d’aquest any o principi del vinent comencin els treballs que han de permetre l’emplaçament de la seu de la DO Montsant en aquest espai fabril. Uns treballs que finança aquesta denominació d’origen vitivinícola amb els seus propis recursos.
D’altra banda, el Consell Comarcal del Priorat hi instal·larà oficines d’atenció a la ciutadania i espais administratius. I finalment, s’ha cedit una altra part de l’espai a l’IRTA-VITEC, que hi impulsa un nou celler de recerca enològica orientat a la digitalització i la sostenibilitat del sector vitivinícola català, que comptarà amb una inversió per part de la Generalitat de 4 milions d’euros.
