A LA CARTA

Últimes notícies:

El Priorat rebutja la repotenciació de la MAT entre Catalunya i l'Aragó | Renfe no preveu recuperar la normalitat a Rodalies fins al mes d'abril | L'Ajuntament de Reus es compromet a estudiar la pacificació de l'avinguda President Companys | Reus impulsa un nou espai verd davant la biblioteca Xavier Amorós | L'escola Marià Fortuny, la primera amb un refugi climàtic |

Melós de vedella amb patates

Emès el: 13/01/2026

A ‘Gastromòbil’, el xef Xavier Ramírez de l’Hotel Termes de Montbrió, ens cuina un deliciós melós de vedella amb patates.

‘Gastromòbil’ és un programa de Canal Reus per descobrir la riquesa gastronòmica del Camp de Tarragona.

Fitxa tècnica

Direcció: Mercè Roig

Guió: Mercè Roig

Edició i realització: Áxel Gabás, Roger Cos

Producció: Lydia Ortega, Marina Rodríguez

Crema de pèsols amb cigala, llagostí i vieira

Savarín amb gelat de vainilla

Pop amb parmentier i oli picant

Melós de vedella amb patates

Coca amb sardines i tomàquet

Calamarsets amb carxofes del restaurant L’Orangerie

Arròs negre, del restaurant Casa Macarrilla

Pèsols amb gelat d’espàrrecs

Mandonguilla de rap amb galera

Mar i muntanya amb pèsols