A LA CARTA

Últimes notícies:

El Priorat rebutja la repotenciació de la MAT entre Catalunya i l'Aragó | Renfe no preveu recuperar la normalitat a Rodalies fins al mes d'abril | L'Ajuntament de Reus es compromet a estudiar la pacificació de l'avinguda President Companys | Reus impulsa un nou espai verd davant la biblioteca Xavier Amorós | L'escola Marià Fortuny, la primera amb un refugi climàtic |

Crema de pèsols amb cigala, llagostí i vieira

Emès el: 03/02/2026

A ‘Gastromòbil’, el xef Xavier Ramírez de l’Hotel Termes de Montbrió, ens cuina una deliciosa crema de pèsols amb cigala, llangostí i vieira.

‘Gastromòbil’ és un programa de Canal Reus per descobrir la riquesa gastronòmica del Camp de Tarragona.

Fitxa tècnica

Direcció: Mercè Roig

Guió: Mercè Roig

Edició i realització: Áxel Gabás, Roger Cos

Producció: Lydia Ortega, Marina Rodríguez

Crema de pèsols amb cigala, llagostí i vieira

Savarín amb gelat de vainilla

Pop amb parmentier i oli picant

Melós de vedella amb patates

Coca amb sardines i tomàquet

Calamarsets amb carxofes del restaurant L’Orangerie

Arròs negre, del restaurant Casa Macarrilla

Pèsols amb gelat d’espàrrecs

Mandonguilla de rap amb galera

Mar i muntanya amb pèsols